[PREPARA A PANELA] Geleia de Amora (Fácil)

Postado em 5 de dezembro de 2017 às 13:28 por

Hey cupcakes! Hoje é dia de receitinha bacana de novo pra vocês - sabe aqueles potes de geleia que a gente vê no supermercado, é o olho da cara mas é uma delicia? E se eu disser que se você tiver um punhadinho de amoras você consegue fazer também? É fácil, fica gostoso pra acompanhar aquela torrada e aquele livrinho num final de tarde de fominha. Vem conferir então?

Combina com torradinhas e aquele livrinho bem ao gosto do chef. MAS CHEGA DE CONVERSA!


Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de amoras lavadas e sem cabinhos
  • 1xícara (chá) de açúcar refinado ou 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
    • Adicional: 1 colher (sopa) do suco do limão
    • Se não conseguir o ponto: 1 colher de sopa de gelatina incolor + 2 colheres de sopa de água para hidratar
Modo de Preparo

  • Numa panela, coloque as amoras, o açúcar e a colher de suco de limão e vá misturando aos poucos, amassando as amoras com a colher. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe até engrossar de leve, misturando sempre. 
MAS PÁRA TUDO.
Sua geleia não chegou no ponto e ficou líquida que nem a minha mesmo depois de um tempão no fogo? Então vem cá que eu vou te contar um segredo que vai fazer essa geleia endurecer depois de fria. 
Sabe a gelatina ali em cima? Você pode preparar ela em um recipiente pequeno, acrescentar a água e levar por 15 segundos ao micro-ondas para terminar de dissolver. Retire a gelatina e acrescente nas amoras cozidas. Coloque em um potinho a sua geleia. Espere esfriar antes de levar à geladeira. 

Observações: 
  • Minha geleia foi completamente amassada, mas se você quiser uma lisinha, bata no liquidificador as amoras com 1 xícara de água. Passe pela peneira e siga o processo do modo de preparo com o líquido já coado.
E aí? Lembre que os ingredientes valem para morangos, pêssegos, pêras, nectarinas... Dá pra fazer geleia de tudo, gente! Não deixe as frutas estragarem na sua fruteira, hein?

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6 comentários

  1. Oie
    Até me deu fome agora e adoro doces. Adorei a receita.

    Beijinhos
    http://diariodeincentivoaleitura.blogspot.com.br

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  2. Ai que deliciaaa, Pamzinha! Nova masterchef hahahhaa adoreei, receita anotada, te mando foto quando preparar a minha geleia de amora. Espero ficar tão boa quanto a sua hahaha
    Então, o livro está em processo de revisão final, depois será enviado pra gráfica e então eles vão me enviar o lote inteiro. Daí eu vou autografar e envio direto pra cada um. Nisso o livro só deve chegar pra você no ano que vem :( mil perdões pela demora! Quando tiver mais informações eu te aviso!

    xx Carol
    http://caverna-literaria.blogspot.com.br

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  3. Olá! Tudo bem?
    Me deu água na boca essa sua geléia!!!
    Obrigada pelo comentário lá no meu blog.
    Volte sempre!

    Bjo,
    miiistoquente~

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  4. Deu água na boca haha

    http://submersa-em-palavras.blogspot.com.br/

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  5. Não gosto muito de geleias mas as prontas, adoraria experimentar dessas assim!!! Vou ver se faço :)))


    Beijoss
    Próxima Primavera

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