[PREPARA A PANELA] Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (Médio)

Postado em 3 de outubro de 2017 às 13:49 por

Hey cupcakes! Hoje é dia de um bolo muito clássico com uma cobertura bem chocolatuda e que fica uma delícia! Não fica tão doce, não fica ruim e não é difícil de fazer. Vem conferir essa receitinha pro café da tarde daquele dia que bateu essa vontade? AINDA DÁ TEMPO DE FAZER PRO DOMINGÃO!

E se eu disser que essa foi a única foto que sobrou pra contar história?

Combina com: drama, romance e livros que te fazem chorar. Aquela ficção destruidora também!
Lembre-se de pré-aquecer o forno a 200ºC por mais ou menos dez minutinhos.


Ingredientes
Para a massa:
  • 2 cenouras médias ou grandes picadas
  • 200ml de óleo
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícara de açúcar refinado peneirado
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Para a cobertura/calda:
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 5 colheres de chocolate em pó ou cacau em pó (*)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de amido de milho
* O cacau em pó nada mais é do que o chocolate em pó mais concentrado e sem açúcar; o chocolate em pó - não o achocolatado - tem um pouquinho de açúcar que vai ficar no máximo de açúcar da receita da calda mas que equilibra bem com o bolo de cenoura, que não fica tão doce também.
Modo de Preparo

Massa:
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cenouras picadas;
  • Em outra tigela, misture o trigo e o açúcar peneirado e acrescenta a mistura líquida aos poucos nos secos;
  • Acrescente o fermento em pó depois que a mistura estiver homogênea, termine de incorporar e coloque em uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo;
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, se ao furar com um palito de dente o palitinho sair limpo, pode tirar do forno e cobrir com um pano para esfriar. Espere esfriar e desenforme.Se não esperar, vai ficar um pouquinho quebrado que nem o meu rs
Cobertura/Calda:
  • Em uma panela, leve ao fogo médio o margarina, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem e aguarde a margarina e o chocolate dissolverem para acrescentar o amido de milho. Aguarde a fervura e conte mais cinco minutos. Reserve.
  • Com a calda morna, cubra o bolo e deixe o restante no meio da fôrma. Quando cortar a primeira fatia, ele vai "vazar" o chocolate e você poderá degustar essa delícia

E aí? Curtiram?Tem alguma dica culinária ?Me manda que eu vou adorar testar!

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2 comentários

  1. Hello!
    I loved the post, I didn't know your blog and I followed it, would you follow mine back?

    Greetings!
    Obsesión por la lectura

    ResponderExcluir

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